ДРІЖДЖІ "ЕВІВА"

Призначення: ЕВІВА натуральні Lievito Madre(маточні дріжджі) з активними дріжджами та молочнокислими бактеріями у формі порошку для виробництва хліба та хлібобулочних виробів різних розмірів, з тривалим часом розстоюванням або з попереднім, без додавання пекарських дріжджів. Натуральні дріжджі Lievito Madre (маточні дріжджі) переконують своїми особливими смаковими властивостями:

• Підвищена стабільність тіста та його якість;
• М'який м'якуш з відкритими порами ;
• Особливий аромат і засвоюваність;
• Кінцеві продукти з довшим терміном зберігання.

Ідеально підходить:;хліб, хлібобулочні вироби, здоба.
Склад: Маточні дріжджі в порошку з пшеничного борошна.
Дозування: 5% (хліба середніх розмірів), до 15%( здоба).
Упакування: багатошаровий паперовий мішок25 кг, 1 кг.
Документ PDF