Детальний опис товару
Тунельні печі Sveba-Dahlen є дуже гнучкими і зручними, відомі своєю високою продуктивністю, високою надійностю та низькою вартістю обслуговування.
Управління
Панель управління розроблена, щоб забезпечити кращий огляд і просте управління, відображаючи час випічки, температуру і т.д. Програмуючий контролер з обробкою рецептур параметрів процесу та управлінням сигналами і даними реєстрацій, доступний в якості опції. Підключення до основної системи управління це ще один можливий вибір.
Привідне обладнання
Швидкість приводного двигуна управляється перетворювачем частоти, щоб підтримувати точний час випічки. Довгі печі і печі для важких продуктів, оснащені подвійними приводними роликами. Приводні ролики, кожен з яких має свій власний привідний блок, управляються загальним перетворювачем частоти.
Парова система
У печах, зроблених для підключення до парогенератора, частина першої камери печі оснащена бункерами для розподілення пару, які виготовлені з кислотостійкої нержавіючої сталі. Регулюючі клапани з круговою шкалою прикріплені на бічних сторонах печі, щоб встановлювати відповідний рівень об’єму. В якості опції може бути обраний регулятор подачі пари з фотодатчиком регулювання кількості пару.
Оглядові дверцята
Печі мають оглядові дверцята виготовлені зі скла, з вбудованим освітленням для легкого нагляду над процесом випічки.
Витяжний шибер
Витяжний шибер з ручним регулюванням або, як варіант, електропривідний сумісно з ПЛК.
Транспортерна стрічка
Є чотири види транспортерної стрічки: 1) тонка сітчаста стрічка – мін. ширина 0,5 м / макс. ширина 4,2 м; 2) широко інтервальна сітчаста стрічка – мін. ширина 0,5 м / макс. ширина 4,2 м; 3) суцільна стальна стрічка – мін. ширина 0,5 м / макс. ширина 3,56 м; 4) кам’яна плита – мін. ширина 0,5 м / макс. ширина 3,0 м.
Матеріали та компоненти
Зовнішня частина печі виготовлена з нержавіючої сталі. Матеріали у камері печі спеціально обрані для кожної печі, для температури випічки і для асортименту продукції. Всі печі ізольовані мінеральною ватою, щоб мінімізувати втрати тепла.
Обігрів
Електричні тунельні печі обігріваються трубчастими елементами з подвійними нагрівальними спіралями. Елементи встановлюються над і під камерою печі, вздовж всієї печі, і мають легкий доступ з боку. Кожен елемент має свою тепловиділяючу частину, розташовану так, щоб стрічка ефективно нагрівалася по всій її ширині. Трубчасті елементи спеціально виготовлені для кожної окремої печі для максимального контролю розподілу тепла та якості. В середньому, тунельна піч складається приблизно з 12 елементів на метр.
Турбулентність повітря
Для багатьох видів продукції, доцільно використовувати комбінацію випромінення тепла і циркуляції повітря. Якщо це так, піч може бути оснащена турбо зонами. У печей з сітчастою стрічкою, циркуляція повітря частіше всього вертикальна, проходить вверх через стрічку, а в печах зі сталевою стрічкою повітря направляється горизонтально вздовж стрічки. За рахунок циркуляції повітря, може бути скорочений час випічки, і може бути використані більш низькі температури. Це також надає кращий колір хліба по бокам, особливо випікаючи у формочках. Контролюючи швидкість привідного двигуна, можна отримати оптимальну турбінну потужність турбо вентиляторів.