Water Cooling Units with CFC-free

Ефективне охолодження тіста під час швидкого замішування є невід'ємною передумовою виробництва високоякісних хлібобулочних виробів. Дельта-асортимент охолоджуючого обладнання є ідеальним рішенням цієї проблеми.
Висока швидкість замісу сучасних тістомішувачів призводить до підвищення температури тіста. Це провокує ферментацію, небажану на даному етапі виробництва. Найкращий спосіб запобігти цьому є охолодження води при температурі від +2 ° С до + 3 ° С.
Індивідуальні рішення для всіх розмірів пекарень.

Переваги

Переваги охолоджувачів води Delta:

Велика кількість води в одній партії при рівній температурі
Пряме випаровування в двошаровому теплообміннику, що призводить до низької температури випаровування та зниження витрат на електроенергію.
Простий у встановленні та в експлуатації.
Постачається готовий для підключення в діючу робочу систему.
Охолоджувальний пристрій може бути встановлений збоку резервуара, над ним або зовні, тобто поза приміщення.
Дельта-охолоджувачі води також можуть бути виготовлені для роботи в лежачому положенні.