Детальний опис товару
Smartline включає 7 етапів для формування розкатаної тестової стрічки:
1. Завантаження – при невеликих обсягах виробництва тістові заготовки вручну викладаються на подаючий транспортер. За допомогою Smart Feeder ви можете робити завантаження Smartline в автоматичному режимі.
2. Борошнопосипачі і розкидач зерен – чотири борошнопосипачі здійснюють рівномірну посипку тістової стрічки з нижньої і верхньої сторони. Для виробництва рогаликів з двосторонньою посипкою зернами борошнопосипачі можна легко замінити розкидувачем зерен.
3. Вібруючі притискні лопатки – лопатки дбайливо формують тістову стрічку потрібної ширини. Це скорочує обсяг відходів в результаті обрізання краю і дозволяє тим самим зменшити витрати.
4. Регулюючий ролик – рівномірна подача тіста є неодмінною умовою отримання рівної стрічки та хлібобулочних виробів строго певної ваги. Регулюючий ролик вимірює висоту тіста і автоматично регулює його подачу.
5. Сателітна головка – унікальна сателітна головка дбайливо розкатує тісто. Завдяки запатентованій системі RONDO можна вибрати оптимальну настройку для кожного виду тіста.
6. Ролик поперечної розкатки – великий ролик поперечної розкатки з приводом та програмованою швидкістю, дбайливо і точно розкатує тістову стрічку до потрібної ширини.
7. Калібратори – залежно від потрібної кінцевої товщини тіста Smartline оснащується одним, двома або трьома калібраторами. На цьому етапі тістова стрічка ще раз розкатується з невеликим зусиллям точно до потрібної остаточної товщини. Потім Smartline здійснює загрузку подальшої лінії для виробництва борошняних кондитерських виробів.
Вам доводиться переробляти на одній лінії як листкове, так і не листкове тісто? Ви хотіли б поряд з розкаткою та загрузкою автоматизувати процес отримання листкового тіста? У цьому випадку ми можемо запропонувати вам комбінацію Smartline з MLC (Modular Laminating Concept). Обидві машини чудово доповнюють один одного. RONDO MLC – це модульне обладнання для ламінування тіста. Воно здійснює змішування маргарину і за допомогою однієї або двох станцій шарування формує потрібну кількість шарів. Потім Smartline дбайливо розкатує тісто до потрібної остаточної товщини і завантажує його на наступну лінію для формовки кондитерських виробів.