MIWE Electro
Електрична піч MIWE electro являє собою в деякій мірі копію MIWE condo з великою площею поду і тому є найбільш придатною хлібопекарською піччю у всіх випадках, коли потрібно професіоналізм та універсальність MIWE condo, і в той же час необхідна додаткова площа поду печі. Так як в MIWE electro глибина і, отже, маса більше, ця піч встановлюється, як правило, стаціонарно – на відміну від мобільної з роликовими опорами MIWE condo: на підставці або вистійній шафі.
Переваги:
- Швидка готовність до випічки завдяки високій швидкості нагрівання.
- Інтенсивний пар і чудова кірка за рахунок герметичних та потужних парозволожувачів.
- Парозволожувач у вигляді окремого вузла конструкції з власним обігрівом запобігає температурні коливання в пекарній камері.
- Ідеальне доповнення: витяжний зонт з витяжним вентилятором, вільно лежачий висувний під або навісний стіл для ергономічного завантаження.
- Знижені енерговитрати: окрема ізоляція для кожного поду. Висока стабільність і міцність: паронепроникні, зварені пекарні камери з укріпленою стелею.
- Гнучкі можливості застосування в залежності від цілей випічки – всі необхідні у виробничому процесі поди регулюються окремо, що сприяє зниженню енерговитрат.
- Регульовані ступені потужності нагріву дозволяють випікати як легкі, так і важкі хлібобулочні вироби з використанням необхідної кількості енергії.
- Кожен під оснащений системою управління з жорстко-заданими програмами MIWE FP 8, що пропонує 30 програм випічки (8 з яких – з можливістю безпосереднього вибору) і 5 фаз випічки на кожну програму; розташування пультів управління вибирається індивідуально.
- Одночасне випікання абсолютно різних продуктів завдяки окремим системам управління і парозволожувачам в кожній пекарній камері.
- Надійний результат випічки завдяки запрограмованому видаленню пара за допомогою електричної парової заслінки.
