БАКІТО " ХЛІБ ОВОЧЕВИЙ ПЛЮС"

Призначення: Надзвичайно смачне поєднання ніжного пшеничного хліба з сушеними овочами, а саме: морквою, буряком, перцем, часником та печеною цибулею. Завдяки відповідним пропорціям овочів хліб має ніжний солодкуватий смак і привабливий зовнішній вигляд, що робить продукт дуже смачною альтернативою звичайному пшеничному хлібу.
Ідеально підходить: для хлібів, булочок, багетів.
Склад: пшеничне борошно, сушені овочі [морква, буряк, перець, смажена цибуля (цибуля, повністю гідрогенізована пальмова олія, пшеничне борошно, сіль), часник], картопляні пластівці, сіль, солод (ячмінний, пшеничний, екстракт ячмінного солоду) , пшенична клейковина, порошкоподібна пшенична закваска, емульгатор: рапсовий лецитин; глюкоза, ферменти: ксиланаза, гідролаза; обробник борошна: аскорбінова кислота
Дозування: 66%
Упакування: багатошаровий паперовий мішок, 25 кг.
Документ PDF
Базова рецептура