Wenz 1919
Електрична, багатогранна в застосуванні подова піч з бережною атмосферою випічки (випромінюване тепло) з ностальгічним фасадом рустикальної дров’яної печі. Завдяки своїй перевіреній техніці MIWE condo, підходить для всіх програм випічки від чутливих кондитерських виробів і класичних подових булок до важких сортів хліба.
Переваги:
- Високий ступінь гнучкості та легкий монтаж завдяки модулярній будові; доступна з 1-3 подами для листів розміром 60х80 см і прохідною висотою поду 19 см.
- Для кожного поду управління з жорстко-заданими програмами MIWE FP8 з 100 програмами випічки (8 вибираються безпосередньо на пряму) і 5 фазами випічки на програму; табло обслуговування можна розташовувати індивідуально, завдяки довгим кабелям.
- Автентичне виконання для особливого вираження видимої та пахучої випічки; масивні литі двері легко зрушувати за допомогою тяги і противаг, завдяки принципу ланцюгових механізмів.
- Потужний парозволожувач дбає про досить велику кількість пари і його рівномірному розподілі по всій пекарній камері; оптимальний розрив кірки, підйом тіста і блиск продукту – ось результат.
- Кам’яна кладка або натуральний камінь, штукатурка або решітчаста конструкція – Wenz 1919 гармонійно впишеться в будь-яке оточення і подбає про стиль та обстановку в торговому приміщенні.
- Підкреслює рустикальне враження: цоколь з відділенням для дров.
- Проста установка в будь-яку нішу, так як піч оснащена роликами.
- Поди викладені кам’яними плитами; хліб має право називатися «випеченим на камені».
- Випікання різних продуктів одночасно, завдяки окремим системам управління парозволожувачами пекарних камер.
- Роздільні верхній і нижній обігрів управляються роздільно в кожному поді для найкращих результатів випічки.
- Потужний нагрів; сталеві електричні нагрівальні стержні герметично прикручені в бічну стіну і розташовані безпосередньо в пекарній камері.
- Заощаджує енергію: окрема ізоляція для кожного поду.
- Найвища стабільність і витривалість: герметично спаяні пекарні камери з укріпленою стелею.
- Чудове освітлення за допомогою галогенних ламп для оптимальної презентації випічки; довгий термін служби і легка заміна.
