Переваги
Переваги:
- Підвищення коефіцієнта вторинного використання енергії на 15% завдяки технологічним удосконаленням перевіреної часом системи.
- Нова покращена система управління пальника створює більш м’який жар і дозволяє випікати вироби, що вимагають делікатного поводження. Збільшений термін служби і знижені експлуатаційні витрати.
- Нова технологія MIWE variobake дозволяє випікати в печі MIWE ideal e+ вироби з різними хлібопекарськими характеристиками (з використанням димового газу, термомасла і т.д.).
- Значно більш висока гнучкість і точність у зміні температурного режиму в пекарній камері завдяки модулюючому пальнику (з системою Touch Control MIWE TC).
- Таким чином, витрата енергії пальника регулюється по необхідності та плавно, відповідно до будь-яких вибраних значень.
- Піч з функцією циркуляції димового газу і статичної атмосфери (теплопередача за допомогою випромінювання) ідеальна для випічки широкого асортименту виробів: від важкого житнього хліба до дрібноштучних хлібобулочних виробів з пшеничного борошна.
- MIWE atmo-jet: заявлена на патент технологія парозволоження для вироблення рівномірної насиченої пари неперевершеної якості протягом усього процесу зволоження. MIWE atmo-jet за допомогою стиснутого повітря розпилює воду на дрібні краплі. У такому стані вода набагато краще осідає на парогенераторі, більш ефективно використовуючи всю його площу. Це дозволяє також знизити витрату води.
- Економія енергії: залежно від вимог поточного виробництва, в двухконтурній печі можна встановити різну температуру для обох груп подів або зовсім відключити верхню чи нижню групу подів.
- Випічка в печі MIWE ideal здійснюється на кам’яній плиті. Тому виготовлений в ній хліб справді можна називати “подовим хлібом”.
- Гігієнічність у всьому: вся обшивка, бічні стіни, задні стіни, передня панель і завантажувальні заслінки виконані з високоякісної сталі. Як альтернатива можна замовити двері із спеціального жаростійкого скла.
- Пекарські камери із захищеної від корозії сталі утримують пар і енергію для випічки там, де належить. Додатково міцна ізоляція між обома групами подів запобігає прониканню тепла.
- В якості опції пропонується максимум 3 міцних висувних пода без будь-яких додаткових опор. Легко пересуваються і висуваються до останнього міліметра.
- Ідеальне доповнення: довірте завантаження і розвантаження повністю автоматизованій завантажувальній установці MIWE athlet.
- Піч MIWE ideal опалюється маслом або газом. Але Вам не обов’язково вибирати тільки один спосіб опалення. Переобладнання можливо в будь-який час.
- Управління Touch Control MIWE TC: дуже просте управління за допомогою великого кольорового сенсорного екрану і візуального інтерфейсу з піктограмами виробів. Має у своєму розпорядженні до 250 програм випічки, до 8 циклів в кожній. Практичність: особливо велика кнопка Пуск / Стоп для легкого управління навіть в рукавичках.
- Управління MIWE FP10: система управління з жорстко-заданими програмами. 30 програм випічки (з 5 циклами випічки кожна). 10 попередньо вибраних програм вибираються безпосереднім натисканням кнопки.