Призначення: Хлібопекарський покращувач для виробництва пшеничних і пшенично – житніх сортів хлібобулочних виробів, а також для здобних виробів. В технологічному процесі формування та вистоювання виробів підтримує формостійкість тістових заготовок, дозволяє знизити втрати борошна на обробку тіста, збільшує вихід готових виробів.
Ідеально підходить: Батонів, здобних виробів, пшеничних та пшенично - житніх булочок.