ШВЕДЕНМІКС

Призначення: Суміш для виробництва світлих зернових хлібобулочних виробів. В склад, якої входить насіння льону, кунжут та соняшника.
Ідеально підходить: для хліба та хлібобулочних зернових виробів.
Склад: Борошно пшеничне, насіння льону, насіння соняшника, насіння кунжуту, сіль, борошно солодове з обсмаженого ячменю, клейковина пшенична, емульгатори: ефіри гліцерину, діацетилвинної та жирних кислот E 472e, моно- та дигліцериди жирних кислот E 471, лецитин E 322, декстроза, цукор, окисники: ацетат натрію Е 262, лимонна кислота E 330, екстракт ячмінного солоду, регулятор кислотності: пірофосфат E 450, борошно соєве, борошно з пшеничного солоду, поліпшувач проти злипання: фосфат кальцію E 341 (i), сульфат кальцію E516, ензими, аскорбінова кислота E 300 .
Дозування: 10 - 20%
Упакування: ;багатошаровий паперовий мішок, 25 кг.
Документ PDF
Базова рецептура