Електронна тісторозкаточна машина Compas HD
Не дарма в назві тісторозкаточної машини Compas використовується англійська абревіатура HD (heavy duty), що означає «для виконання складних завдань». Ця машина відрізняється особливо високою потужністю і розрахована на тривалу експлуатацію в жорстких умовах. Крім цього, вражає її швидкість, що б’є всі рекорди. Вона неймовірно міцна і проста в управлінні та дозволяє дбайливо і ефективно переробляти будь-які види тіста в рівномірні тістові блоки та стрічки.
1. Міцна конструкція:
Compas HD абсолютно дбайливо переробляє навіть спеціальні, «примхливі» види тіста, що дозволяє вам виготовляти високоякісні та, при необхідності, дуже тонкі тістові стрічки.
3. Автоматичний контроль ширини:
Ви хочете використовувати всю ширину виробничої лінії і скоротити кількість обрізків до мінімуму. Для цього треба розкатати всі тістові стрічки однакової ширини. Compas HD автоматично вимірює тістовий блок і показує оператору, коли досягається необхідна ширина. Завдяки цьому тістові стрічки завжди виходять однакової ширини – незалежно від розмірів і маси тістового блоку.
4. Оптимальне підпилювання борошном:
Compass HD потребує мінімальної кількості борошна – завдяки автоматичній борошнопосипці, яка рівномірно дозує і розпилює борошно точно на задану ширину.
5. Регульована швидкість намотки на скалку:
Тісто будь-якого виду автоматично намотується на скалку дбайливо і без натягу. Адже ви можете регулювати швидкість намотування в залежності від властивостей конкретного тіста.
6. Просте управління:
Спеціальні скребки легко знімаються і встановлюються на місце. Очищення займає дуже мало часу.
1. Міцна конструкція:
- Жорстка станина з накладками на стіл.
- Нержавіюча сталь.
Compas HD абсолютно дбайливо переробляє навіть спеціальні, «примхливі» види тіста, що дозволяє вам виготовляти високоякісні та, при необхідності, дуже тонкі тістові стрічки.
3. Автоматичний контроль ширини:
Ви хочете використовувати всю ширину виробничої лінії і скоротити кількість обрізків до мінімуму. Для цього треба розкатати всі тістові стрічки однакової ширини. Compas HD автоматично вимірює тістовий блок і показує оператору, коли досягається необхідна ширина. Завдяки цьому тістові стрічки завжди виходять однакової ширини – незалежно від розмірів і маси тістового блоку.
4. Оптимальне підпилювання борошном:
Compass HD потребує мінімальної кількості борошна – завдяки автоматичній борошнопосипці, яка рівномірно дозує і розпилює борошно точно на задану ширину.
5. Регульована швидкість намотки на скалку:
Тісто будь-якого виду автоматично намотується на скалку дбайливо і без натягу. Адже ви можете регулювати швидкість намотування в залежності від властивостей конкретного тіста.
6. Просте управління:
- Завдяки інтуїтивно-зрозумілої системи управління ваші пекарі зможуть легко управляти Compas HD. Параметри переробки тіста будуть завжди однаковими. Відхилення за якістю і помилки практично виключені. Адже всі налаштування збережені у вигляді програм;
- Кольоровий сенсорний екран з крупними символами;
- Збереження програм на USB-накопичувачі;
- Програмуюча борошнопосипка.
- Гладкі поверхні з нержавіючої сталі;
- Робочі столи відкидаються вгору;
- Самоочисний датчик реверсування;
- Пристрій швидкого зняття натягу стрічки;
- Мінімальна концентрація борошняного пилу в повітрі завдяки пластиковому фартуху.
Спеціальні скребки легко знімаються і встановлюються на місце. Очищення займає дуже мало часу.
