КІНОЕТТЕ

Призначення: Хлібопекарська зернова суміш з насінням кіноа. Використовується для багетів, чіабати, бутербродних булочок .
Ідеально підходить: для всіх хлібопекарських виробів.
Склад: борошно пшеничне, насіння квиноя екструдоване, насіння льону, насіння гарбуза, борошно з паростків пшениці, крупа з гречки, сіль, клейковина пшенична, клітковина пшенична, гаурова камідь, екстракт ячмінного солоду, закваска суха пшенична, емульгатор: моно- та дигліцериди жирних кислот( канола) ензими, аскорбінова кислота.
Дозування: 50%
Упакування: ;багатошаровий мішок, 25 кг.
Документ PDF
Базова рецептура