План семінарів Бакіто на 2022 рік

У нашій демонстраційно - навчальній пекарні - спеціалісти, технологи, пекарі, кондитери мають змогу сформувати цілісне уявлення від початку до кінця технологічного процесу, наочно спостерігати та освоювати сучасні технології та обладнання.
Ви можете експериментувати зі смаками на стадії тістоприготування: ферментатори для приготування заквасок, установки для опар, тістоміси до Ваших послуг. Формуйте та шукайте свою ідеальну форму з допомогою сучасного тісто-формувального обладнання.

Лютий  23-24	"Здоба та пасхальна випічка:рецептура, форма, свіжість"
Березень	"ULDO. Польський смак, німецька якість: покращувачі для хлібопекарської та кондитерської промисловості"
Березень	"Вироби з листкового тіста. Рецептури, формування та свіжість"
Травень	"Ідеї потребують смаку: суміші для хліба та кондитерських виробів"
Червень	"Холодне бродіння - основний процес формування смаку та продовження свіжості"
Серпень	"Найкращі рішення для виробництва круасанів"
Вересень	"Сучасна концепція сендвіча: тостовий хліб, гамбургер, хот-дог…."
Жовтень	"Технологія ферментації від Diosna - основа насиченого та ароматного хліба"
Листопад	"Rondo.Dough-how&more. Експерт з виробництва тіста."
Грудень	"MIWE Better baking. Better business. Ми не вигадали випічку …. але Ми здійснили в ній революцію"

Довідкова інформація: