ТОПСТАБІЛЬ (ВАНІЛЬНИЙ)
Призначення: стабілізатор для сирних начинок, що запобігає виділенню води і зберігає об’єм під час випікання.
Ідеально підходить: для булочок, сирників.
Склад: Цукор, крохмаль картопляний модифікований, крохмаль кукурудзяний, рослинний жир пальмовий (олія пальмова, сироп глюкози, протеїн молочний), сироп глюкози, декстроза, молоко сухе обезжирене, сіль, ароматизатор, згущувач: альгінат натрію E 401.
Дозування: 3%.
Упакування: багатошаровий паперовий мішок, 25 кг.
