Каталог

Цукрова глазур

Цукрова глазур виготовлена компанією Couplet є високоякісним продуктом, що складається з цукру та сиропу глюкози. Компоненти є вільними від ГМО та алергенів. Дуже дрібна фракція мікрокристалів, простота в використанні, відновлення вмісту вологи так як і контроль водної активності робить компонент ідеальним для Ваших високоякісних професійних цукрових глазурей і начинок.
Застосування: Цукрова глазур для кондитерських виробів, начинка для шоколаду, цукрові пасти, масляні крема, труфелі, медові кондитерські вироби або сиропи.

Рецептура: 1 кг сухої глазурі розведіть у 134 гр води, температурою 40-50 градусів. Розмішати до повного розчинення. Для отримання більш масткої глузурі , ємність з помадкою потрібно підігрівати на водяній бані.Додавши харчовий барвник Ви отримаєте глазур потрібного кольору.

Замовити

*Обовязкові поля
В списку